Se llama Kitchen Sink y es el recipiente estrella de esta heladería-restaurant con 65 años de historia. Se encuentra ubicada Dania Beach al norte de Miami.
Es realmente impactante ver este cerro de helado de Jaxson’s, Ice Cream Parlor. Helado artesanal (pueden elegir varios sabores) que viene acompañado de varios plátanos, 5 toppings, mucha crema chantilly, otro tanto de cremas caseras, varios tipos de nuts y una pila de cerezas.
Estaba en la tienda cuando de repente sonó una alarma a todo volumen. Era el anuncio de que estaba llegando el Kitchen Sink a una mesa. Por supuesto, la mirada de todos se fue directo a ese cerro de comida.
¿Que cuánto vale? Lo venden para un mínino de 4 personas y cada una debe pagar US$14,95 ($11.332). O sea, el mínimo de comilones debe pagar un total de US$59,8 ($45.329).
¿Qué si yo tomé helado? Por supuesto. En esta aventura estuve acompañada por mi hija Rafaela (8) y Marido (@kleberos). Claro que en vez del Kitchen Sink tratamos de tomarnos el Jumbo Sampler Sundae por US$16,95 ($12.861). Fue imposible acabárselo todo.
Esta variedad viene con 5 mega bolas de helados (también con sabores a elección), 5 toppings o jarabes y mucha crema chantilly encima. Aparte pedimos un waffle (era del tamaño de un plato grande), para probar la mezcla… Fue demasiado.
Los sabores de todos los helados que pedimos eran muy sabrosos: Death Chocolate, Chocolate, Tropical Coconut, Pistachio y Fresh Banana. El de coco estaba mundial de bueno.
Nuestra bomba helada la mezclamos con toppings de marshmallow, galletas Oreo molidas, mostacilla de colores, chips de chocolate y brownie. Consejo, si piden el Jumbo que sea para compartirlo con más personas, jajajá.
Me encantó Jaxson’s porque el servicio es bueno, son muy amables para atenderte, los helados son ricos, tienen además una amplia carta de platos de comida típica gringa y, sobre todo, por la historia de la tienda y su increíble decoración.
Las paredes están plagadas de patentes de autos antiguos y señaléticas; hay varias máquinas de coser, ollas y platos antiguos colgando desde el techo. Una que otra vitrola repartida por el local, fotos de aristas que han estado comiendo ahí como Adam Sandler y La Roca, etc.
La historia de esta empresa familiar, que partió en 1956, es súper bonita porque su fundador, Monroe Udell fue de los primeros empresarios en contratar negros cuando la segregación racial marcaba los días en Estados Unidos. De los pocos que peleó contra la discriminación.
Udell partió lavando platos y sirviendo mesas antes de tener su propio negocio. La verdad es que Jaxson’s es un lugar que hay que visitar si quieren conocer lugares diferentes en Miami. No se van a arrepentir. **#SOYprueboytecuento **
