Category: COMER Y BEBER

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER En Con Caramelo son creativos, originales y hacen todo con dedicación. No dejan de sorprender mi paladar. Sobre todo cuando se trata de rarezas comestibles.

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08 September / / COMER Y BEBER

#prueboytecuentoCOMERYBEBER Santos es un gin nacional agradable de principio a fin. Un gin que mientras cae sobre tu copa libera aromas herbales maravillosos.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Fiestas Patrias sin hincarle el diente a unas jugosas empanadas, no son Fiestas Patrias. Yo tengo mis favoritas, pero aquí les dejo las mejor evaluadas de 2023.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER ¿Les gusta este destilado? Honestamente el gin no es de los que bebo con frecuencia, pero me invitaron a probar uno con toques de especias y me gustó el desafío.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Si son amantes de las carnes tanto como yo, probablemente no se conforman con trozos duros o con exceso de grasa. Pero al comprar la suerte no siempre nos acompaña.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Me declaro buenaza para comer asados, verduras a la parrilla, huevos en pimentón, de todo. Pero típico que siempre falta algo al momento de cocinar. Que el cepillo para limpiar, un buen carbón, cuchillos correctos, etc.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Qué cosa más buena un completito con todo lo que nos gusta. ¿Mi favorito? Salchicha + tomate + mucho chucrut + palta y un poquito de mayo casera con ajo. Pero opciones hay varias. Conoce estas.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Desde hace algunos meses que soy una chica 0.0. No puedo beber alcohol y, por lo mismo, he buscado alternativas para refrescar mi paladar en estas calurosas tardes en SCL.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Como siempre, la cadena de cafeterías gringa lanzó líquidos y comida con edición limitada, marcando así las distintas estaciones del año. Lo que sigue es la apuesta Summer I.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER ¿Quieres una cerveza leve, de amargor moderado y burbujas light para disfrutar en tus tardes de terraza, para acompañar tus hamburguesas o beberla después de un día de pega agotador?

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Los chilenos somos buenos para la parrilla, pero no siempre comemos un trozo de carne bien preparado o no sabemos prepararlo. No podemos fallar este 24.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Son tan ricos y salvadores. La mayoría los consume en el picoteo. Yo también, pero los como más cuando me da hambre entre comidas y antes de entrenar.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Ayer, 2 de noviembre, en el sector de repostería del conocido supermercado me encontré una serie de pasteles con fechas de elaboración viejas y vencimientos eternos. Asco.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Las tardes de primavera en SCL están súper agradables. Agradables para sentarse en la terraza, cambiar el switch con una rica conversa post trabajo y, era que no, un refrescante brebaje en la mano.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER El café es tema para mí. No me gusta el soluble, debe servirse a la temperatura correcta, en taza o tazo dependiendo de la cantidad y no hay que dejar que se entibie para beberlo. Todos tenemos nuestras manías.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER La cadena de cafeterías internacional partió el otoño chileno con nuevas alternativas en su carta y, por supuesto, fui a probarlas todas. ¡TODAS!

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Hace algunos días les conté que #Sow Seeds Of Wellness de #Benexia no sólo tiene estas semillas en su formato original, sino que además hacen pasta, aceite, bebidas, harina y varios productos más. Yo probé 3 de ellos.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Quién no ha tenido un bajón de cosas dulces. Yo bien seguido voy por un trozo de chocolate y café. El mismo café acompañado con una cucharada de este chocolate es una rica mezcla.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER ¿Con ganas de comerte una hamburguesa? La oferta es amplia, marcas hay muchas y sabores diferente también. Estas me gustaron porque son contundentes y novedosas. Por ejemplo, hay con mantequilla de maní y si no la quieren con pan pueden pedirla envuelta en lechuga.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Es uno de los productos premium de Volcanes del Sur, brebaje con el que la cervecera está celebrando 15 años de vida. Un brebaje que corona con mucha calidad este cumpleaños.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER ¡Un manjars! Sí, un manjar es este producto que entró al mercado nacional. Viene desde argentina y tiene todas la características para darle la pelea a lo que hoy se vende en Chile.

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#prueboytecuentoDATO ¿Se imaginan este chocolate en un vaso de leche? Hoy es posible porque la clásica barra que yo comía en el colegio, ahora está lista para echársela a la leche.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Comprar en línea se ha hecho una costumbre. Desde la pandemia, varios negocios comenzaron a distribuir sus productos a través de delivery y también nacieron sistemas que venden todo por medio de Apps.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER ¿¡Qué tal el calor de este fin de semana!? Se pasó. Estas temperaturas no sólo invitan a estar gran parte del día en una piscina o manguerearse, sino también a comer platos frescos, fríos y livianitos. La mayo puede ser una gran partner.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Se trata de uno de los últimos lanzamientos de Volcanes del Sur, cervecería que este año cumplió 15 años y quiso celebrarlo con una novedosa receta para nuestro paladar.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Me encanta esta época del año. Las tiendas siempre nos sorprenden con novedades y la cadena de cafeterías gringa también está haciendo lo suyo.

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#prueboytecuentoCOMERYBEBER Acaban de cumplir 20 años y lo están celebrando en grande. Por lo mismo, quieren premiar a sus fieles consumidores con esos exóticos y característicos sabores a rosas, miel de ulmo, limón menta albahaca, chocolate araucano y tantos más.

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Los días están espectaculares en SCL. Rico clima, un sol que se agradece y a ratos vientito. Condiciones ideales para hacer un alto en el negocio del barrio e ir por un heladito… Y uno de la amplia gama que tiene Savory puede ser una buena opción.

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Se llama Kitchen Sink y es el recipiente estrella de esta heladería-restaurant con 65 años de historia. Se encuentra ubicada Dania Beach al norte de Miami.

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#prueboytecuentoONTOUR Sabido es mi amor por el café y eterna búsqueda de nuevos gustos y cafeterías. Veo el programa de Todd Carmichael en Discovery Theater y, estando en Estados Unidos, quise conocer una de sus tiendas.

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Antes de probar este chocolate, pensé que me iba a encontrar con una crema parecida a la de avellanas. Estaba equivocada… Gratamente equivocada.

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Tomas un trozo, lo llevas a tu boca y lentamente comienzas a sentir cómo se derrite y llena cada rincón de cacao, cacao puro, cacao sin leche. Eso es #Pacari.

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Debe ser de los panes envasados más ricos del mundo mundial. Los conocí en el formato de pequeños rolls hace un par de años y desde entonces lo compro cuando queremos darnos un gustito en familia.

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Frescura, verano, sol, disfrutar es lo primero que se me viene a la cabeza cuando siento el aroma a frutillas de esta variedad de crema irlandesa.

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Se llama Topo Chico Hard Seltzer y es la primera bebida frutal con grados de Coca-Cola Chile. Un brebaje diferente, suave y de burbujas livianas. Ideal para una tarde de terraza.

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Muchos no se atreven a probar una leche alternativa a la de vaca. Otros van por la de almendras o soya y, desde hace un buen tiempo, por la de plantas. Un brebaje de sabor particular que ahora existe low fat.

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Probablemente lo que más nos importa al momento de comer o beber la versión light, vegana o sin gluten de algo que nos gusta es que el sabor sea el mismo y esta cerveza belga hizo bien la pega.

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¿Hay vinos buenos? ¿Hay vinos malos? Desde mi punto de vista va a depender del paladar de cada uno y el mío se complace en presentarles esta colección premium de Concha y Toro.

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Qué rico es tomarse un sour hecho en casa. Uno artesanal y no de producción en cadena con conservantes y colorantes. Esta marca apuesta por lo natural.

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24 September / / COMER Y BEBER

Mis experiencias anteriores con esta cepa fueron en versión blend. Por lo mismo, sentirla en solitario se convirtió en toda una aventura de aromas y gustos. Aventura digna de repetir.

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21 September / / COMER Y BEBER

Parto respondiendo la clásica pregunta que se hacen muchos al probar una nueva marca de pisco: ¿dará dolor de cabeza? Hice el tasting de las 4 variedades que tiene la marca en una cata virtual y mi despertar fue sin secuelas.

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03 September / / COMER Y BEBER

Se llaman Beers Premium y son un emprendimiento familiar que abastece a distintos puntos de Santiago con chelas que muchas veces no encontramos en el supermercado o botillerías. Yo me sacrifiqué por ustedes y probé 5 marcas y variedades para este review.

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¿Les conté que a diario bebo más de 3 litros de agua? Soy algo así como una agua-dependiente y voy por la vida probando distintas marcas y variedades. Desde Cachantun pasando por Voss, Vital, Solán de Cabras, Fillico, Jahuel, Evian, Perrier y tantas más.

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Si me das a escoger un espumante, siempre voy a ir por un extra brut. Dicho de otra manera, si me invitas un late harvest o crema irlandesa agradeceré tu gentileza pero no voy a aceptarlo.

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En qué te fijas cuando compras una pizza. ¿Masa? ¿queso? ¿ingredientes? ¿tipos de pizza? Me imagino que coincidimos en que una buena experiencia va de la mano de un sabroso queso y, en mi caso, de una suave y delgada masa que sostenga los ingredientes y no robe protagonismo.

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Heineken tiene una compacta, práctica y eficiente máquina que me permite tener cargas de 8 litros de este refrescante brebaje en mi cocina. Ideal para estos tiempos de pandemia y cuando compartir un chop con amigos fuera de casa no es una opción.

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No me conformo con cualquier tipo de palta. Me cargan las con hilachas, las que son aguadas, las que se arrancan cuando tratas de aplastarlas con el tenedor. Cero posibilidad de comerme una así.

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Hablar de jugos naturales antes era sinónimo de naranjas exprimidas a mano o el melón preparado con agua y azúcar en la licuadora. Todo hecho en casa. Pero eso cambió hace rato y la oferta de jugos naturales envasados no es poca. Esta es una de esas tantas.

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El amargor del aceite de oliva Las Piedras es de esos que te hacen arrugar la nariz. Como darle una mascada a esa aceituna verde que encontraste en el suelo, que aún no madura y te regala unos segundos de felicidad… Rica sensación.

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Muchas veces pasé por fuera de estas tiendas. Nunca entré ni acerqué hasta ahora. Tiendas con una contundente y variada oferta de platos preparados (individuales y familiares) para llevar, sin aditivos y productos escogidos con pinzas.

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Calcu en mapudungun significa “mago”. Para mí significa aromáticas y frescas cerezas con arándanos dentro de una botella que convierten a este vino en una veraniega experiencia.

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Probablemente lo más atractivo de este brebaje es que de manera natural consigue el sabor de lo que conocemos por cola. Sin químicos que perjudiquen mi salud como consumidora.

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Tomarme una que otra copita de este brebaje navideño está entre mis imperdibles en esta época del año. El aroma a clavo de olor y canela me trae muchos recuerdos de mi niñez y, cuando le di una mascada a esta paleta de Emporio de la Rosa, todos esos recuerdo tomaron vida.

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¿Te gustan las frutas deshidratadas? A mi me encantan, pero nunca he hecho porque no sé. Hace unos días estuve en el lanzamiento de la tienda de artículos de cocina Epalim y conocí varias maquinitas Excalibur que hacen esa pega.

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Soy de las que consume mucho aceite de oliva. El de maravilla sólo para cocinar de ser necesario. Y a mis manos llegaron dos interesantes variedades extra virgen de Las Doscientas que quiero que conozcan.

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¿Conocen los brigadeiros? Son unas bolitas de chocolate de aspecto muy similar al de las trufas, pero de sabor totalmente diferente. Son dulces típicos brasileros, adictivos y ahora los hacen en Chile. Están bajo el nombre Casa Lusso.

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30 September / / COMER Y BEBER

¿Cambio de hábitos, moda o sugerencia médica? La verdad gente es que da lo mismo el motivo, porque lo concreto es que existe una marcada tendencia de los chilenos por cambiar sus hábitos alimentarios.

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25 September / / COMER Y BEBER

Siempre hay una buena excusa para disfrutar de una copa de vino. O muchas en este caso. Sí, porque este viernes 27 de septiembre se realizará la “Fiesta del vino en las alturas”.

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23 September / / COMER Y BEBER

Siempre creí que la comida turca era similar a la árabe y me equivoqué. En sus platos juegan un rol preponderante las verduras, convirtiéndose en una interesante alternativa para los vegetarianos. ¿Y la carne? Por cierto que hay preparaciones con carne y aquí el cordero es el fuerte.

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“Empecé con $6.000 de capital. Compré harinas, levadura y con eso vendía pan pita”, me cuenta Angela Figueroa (32), manos tras los panes de Rústico Soul.

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Me saca encontrarme con verduras en este estado. Hojas amarillentas, otras en mal estado, más tallo que hojas y la mayoría como comida por caracoles.

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Pomaire es harto más q/artesanía en greda. A menos de 2 horas de SCL hay un restorán de comida chilena tan tan TAN rico. Se llama San Antonio.

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Fui al “Café del 10”. Ese que desde hace dos meses funciona en Apoquindo 3039, Las Condes. Bien distinto a los café que abundan en SCL.

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La tienda de comida rápida californiana, con 75 años de experiencia, trae hamburguesas como la Guacamole Bacon Thickburger que está bien buena. Conócelas aquí.

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Sí, el calor hoy está insoportable. Mi teléfono acusa 36 grados, pero jamás dejo de tomarme un café y hoy no ha sido la excepción. Probé uno nuevo.

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Fue en Venecia. Caminábamos por una de sus tantas calles estrechas, cuando vi que en una barra-cafetería pintaban vasos tamaño expreso con pasta de avellana.

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29 September / / COMER Y BEBER
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28 September / / COMER Y BEBER
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26 September / / COMER Y BEBER
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26 September / / COMER Y BEBER
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25 September / / COMER Y BEBER
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23 September / / COMER Y BEBER
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21 September / / COMER Y BEBER
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21 September / / COMER Y BEBER
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15 September / / COMER Y BEBER
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12 September / / COMER Y BEBER
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12 September / / COMER Y BEBER
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11 September / / COMER Y BEBER
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10 September / / COMER Y BEBER
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